汞快速檢測(汞管法):原理、操作與適用規范
更新時間:2025-12-01 點擊次數:100次
一、檢測意義
國家衛生標準明確鮮乳含汞量≤0.01mg/Kg,傳統汞檢測需實驗室采用氫化物原子熒光光度法完成,操作復雜且耗時。汞管法快速檢測具有簡單易行、現場適配性強的優勢,可快速篩查食物、水及中毒殘留物中的汞,一旦發現可疑樣品(超標或含投毒劑量),需及時送實驗室精確定量,保障食品安全與應急處置效率。
二、適用范圍
本方法適用于食物(如生鮮、加工食品)、飲用水 / 水源水及中毒殘留物中汞的快速篩查,尤其適配現場應急檢測、基層食安監測等場景。
三、方法原理
樣品中的汞與檢汞管內載有碘化亞銅的試紙發生特異性化學反應,若樣品含汞,試紙會快速變為橘紅色,通過顏色變化實現定性篩查。
四、檢測試材
檢汞管速測盒(配套齊全,即開即用),內含:
核心耗材:測汞試紙、檢汞管、反應瓶
輔助試劑:酒石酸(促進汞釋放)、二甲基硅油消泡劑(抑制樣品起泡干擾)、產氣片(提供反應動力)
五、簡易操作步驟
樣品處理:固體 / 半固體樣品取 5g 研磨均勻,液體樣品取 5mL,加入反應瓶中;
加試劑:向反應瓶內加入適量酒石酸(按試劑盒說明書比例),若樣品易起泡,滴加 1-2 滴二甲基硅油消泡劑;
組裝反應:將測汞試紙固定于檢汞管內,密封檢汞管與反應瓶接口,確保不漏氣;
啟動反應:向反應瓶中投入 1 片產氣片,迅速蓋緊瓶蓋,靜置 5-10 分鐘觀察試紙變化。
六、結果判定
若測汞試紙變為橘紅色,判定為陽性結果,提示樣品可能含汞,需送實驗室確證;
若試紙無顏色變化,判定為陰性結果,表明在本方法檢出范圍內未發現汞。
七、注意事項
檢汞管速測盒需避光密封儲存,建議冷藏(4-8℃),避免試劑失效,使用前需核對保質期;
反應過程中確保反應瓶與檢汞管密封良好,防止氣體泄漏導致結果失真;
樣品處理需均勻,固體樣品研磨充分,避免局部汞未充分釋放影響檢測;
陽性樣品需妥善留樣,按規范送實驗室采用國標方法精確定量,不可僅憑快速檢測結果直接判定。